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赛西维烘焙学校分享葡挞配方

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详细说明

    砂糖 60克、

全仕奶 100克

三花奶 150克

淡奶油 400克、

蛋黄 10个、

制作工艺:

1:淡奶油加热煮沸后加入糖。

2:待糖化后离火,加入剩余原料拌匀。

3:过滤,倒入塔皮。

4:温度:240/230。时间约20分钟。

 
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