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赛西维烘焙学校分享农舍蛋糕

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详细说明

    配方:

低筋粉1000克 蛋糕渣2000克 

奶油600克 蛋900克 糖1000克 

奶粉80克 水750克 泡打45克 果料750克 甘油80克 

工艺:混合法,炉温180℃,45分钟。

(传统的乡村水果蛋糕呈棕褐色,配方中的糖可用红砂糖,面用全麦,加少量焦糖色。)

 
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